おはようございます。わたしが杉田です。

今日は「七草」の節句（７日）です。古来から正月のごちそうで疲れた胃を休め野菜の栄養を補うのが習わしです。七草粥に入れる七草とは、『セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、シズシロ』。冬場に不足しがちなビタミンを補ってくれて万病を防ぎ邪気を払ってくれます。

七草の種類は地域や時代によって多少変わることがあります。なぜこのような風習ができたか定かではありませんが、江戸時代に、重要な行事を行う日として幕府が「五節句」をさだめ、１月７日の「人日」の節句に七草粥を食べる形が定着した説があります。

今日も寒さが厳しいです。あったまる七草粥を家族で食べて寒さを乗り切ってください。

◆七草粥レシピ　http://cookpad.com/recipe/316404

◆七草粥の由来　http://www.victory-shop.jp/nanakusagayu.html