最後の大看板、立川談志が語る食文化のススメ。

食べ物をあまりに粗末にする日本人に対し談志師匠が一喝します！！

冒頭から落語の饅頭怖いに例え、食い物のオンパレードになった日本は有難いより「怖い」と談志節全壊で語りだす。

しかし、口調は悪いが傍若無人、破天荒の談志師匠ならではの正論な話。

食べ物を題材にゆがんだ日本を一刀両断します。

また、その愛すべき食い物、日本を守るため談志一門の壮絶な体験談も多数登場します。

（ちなみにお弟子さんの著書には食べ物を大事にする師匠が腐ったものを弟子に食べさせるエピソードが多数あります）

立川談志にしか語れない為になって面白い非常に貴重な一冊です。